Ail des vignes (Allium vineale L.)

     

Plante de la famille des Alliaceae dans la classification classique ( Amaryllidaceae dans la classification phylogénétique ). Cette famille fait partie du groupe des Monocotylédones, avec des feuilles présentant des nervures parallèles et à fleurs apparemment formées d'une seule enveloppe florale, les sépales étant ici semblables aux pétales. Elle fleurit de juin à juillet.

Port

Plante vivace, de 30 à 80 cm de haut. La tige est dressée, simple, feuillée jusqu'au milieu.

La tige est pleine, avec une consistance herbacée, à section ronde. Elle a une surface lisse, et elle est glabre.

Feuilles

Les feuilles sont alternes, avec une base engainante jusqu'à la base de la tige.

     

Vue d'ensemble de la feuille:

Les feuilles sont simples. Elles sont entières, à bords parallèles, .
Elles ont un limbe mince, avec un bord lisse et un sommet pointu. Leurs deux faces sont glabres :

Face supérieure: Face inférieure:

Inflorescence

Les fleurs sont groupées en tête au sommet de la tige. Elles sont associées à des bulbilles. Selon les cas, l'inflorescence peut être formée uniquement de fleurs, d'un mélange de fleurs et de bulbilles, ou uniquement de bulbilles.

                                         

Fleur

Les fleurs sont blanches ou roses, avec des éléments qui paraissent être des pétales, mais sont en fait des sépales et des pétales, non différenciables. On les nomme des tépales. Elles sont portées par un pédoncule long et glabre. Elles présentent 6 étamines soudées à la corolle, de taille différente, les 3 internes à filet trifide présentant deux pointes longues de part et d'autre de l'anthère. Le pistil est surmonté d'un seul style filiforme.

Fleur:
           

L'enveloppe florale (on ne différencie pas les sépales des pétales) est en forme de cloche à 6 éléments.

Détail de la fleur:

Détail des étamines et du pistil:
                 

Fructification

Le fruit est une capsule trigone, glabre, formée à partir des carpelles.


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