Cirse maraîcher (Cirsium oleraceum (L.) Scop.)

Plante de la famille des Asteraceae, aussi appelée Cirse faux-épinard. Elle fleurit de juillet à août.

Port

Plante vivace, de 80 à 120 cm de haut. La tige est dressée, simple ou ramifiée (au sommet).

La tige est creuse, avec une consistance plutôt coriace, à section ronde. Elle a une surface cannelée, et elle est glabre.

Feuilles

Les feuilles sont alternes, avec une base embrassante formant des oreillettes rondes.

Vue d'ensemble de la feuille:
Face supérieure: Face inférieure:

Les feuilles sont simples. Elles sont entières (feuilles supérieures) ou profondément découpées, non pétiolées.
Elles ont un limbe mince. Leurs deux faces sont pubescentes :

Face supérieure: Face inférieure:

Inflorescence

Les fleurs sont regroupées en capitule, c'est-à-dire que ce qui paraît être une fleur unique est en réalité un amas de fleurs élémentaires, regroupées sur un plateau. Ces capitules forment un petit groupe au sommet des tiges. Ils sont entourés de feuilles larges qui les recouvrent partiellement.

           

Capitule

Dans un capitule, les fleurs sont toutes tubulées, beiges. Le réceptacle porte des soies fibrilleuses.

                       

L'involucre (partie qui entoure la base des fleurs) est allongé, formé de bractées disposées irrégulièrement. Ces bractées restent appliquées contre les achaines à maturité. Elles sont épineuses, allongées avec une extrémité pointue.

Détail des bractées:

Détail du capitule et des fleurs:

Akènes

Les akènes sont allongés, comprimés, avec une surface lisse. Ils sont glabres. Ils portent des soies. Ces soies sont caduques.


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