Panicaut champêtre (Eryngium campestre L.)

Plante de la famille des Apiaceae, aussi appelée Panicaut des champs, Chardon roulant. Elle fleurit de juillet à septembre.

Port

Plante vivace, de 30 à 60 cm de haut. La tige est dressée, ramifiée.

La tige est pleine, avec une consistance plutôt coriace, à section ronde. Elle a une surface striée, et elle est glabre.

Feuilles

Les feuilles sont opposées, avec une base embrassante mais ne formant pas d'oreillette.

Vue d'ensemble de la feuille:
Face supérieure: Face inférieure:

Les feuilles sont simples. Elles sont profondément découpées, pétiolées.
Elles ont un limbe coriace. Leurs deux faces sont glabres :

Face supérieure: Face inférieure:

Inflorescence

Les fleurs sont regroupées en tête bordée à la base par une collerette de longues bractées épineuses.

                       

Fleur

Les fleurs sont blanches. Elles sont portées par un pédoncule court. Elles présentent 5 étamines libres. Le pistil est surmonté d'un seul style et de 2 stigmates divergents.

Fleur en place:
     

Fleur isolée:
     

La corolle est formée de 5 pétales égaux, libres, avec l'extrémité échancrée et recourbée vers l'intérieur.

Le calice est glabre. Il est formé de 5 lobes, soudés à la base et terminés par une pointe.

Détail de la fleur:

Fructification

Les fruits sont des akènes, caractéristiques des Ombellifères, et formés par la soudure des deux carpelles.


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