Sisymbre officinal (Sisymbrium officinale (L.) Scop.)

Plante de la famille des Brassicaceae, aussi appelée Julienne jaune, Vélar officinal, Herbe aux chantres. Elle fleurit de mai à septembre.

Port

Plante annuelle, de 30 à 80 cm de haut. La tige est dressée, ramifiée.

     

La tige est pleine, avec une consistance herbacée, à section ronde. Elle a une surface striée, et elle est poilue.

Feuilles

Les feuilles sont alternes, avec une base simple.

Vue d'ensemble de la feuille:
Face supérieure: Face inférieure:

Les feuilles sont simples. Celles de la base sont profondément découpées, pétiolées. Celles de la tige sont profondément découpées, pétiolées, ou simplement hastées (c'est-à-dire avec deux lobes pointus à la base) dans le haut de la tige.
Les feuilles ont un limbe mince. Leurs deux faces sont pubescentes :

Face supérieure: Face inférieure:

Inflorescence

Les fleurs sont regroupées en grappe.

           

Fleur

Les fleurs sont jaunes. Elles sont portées par un pédoncule court et poilu. Elles présentent 6 étamines libres. Les filets des étamines sont glabres. Le pistil est surmonté d'un seul style et d'un seul stigmate discoïde.

Fleur:
           

La corolle est formée de 4 pétales égaux, libres, avec l'extrémité arrondie.

Le calice est velu. Il est formé de 4 sépales libres ovales, appliqués sur les pétales, moins longs que la corolle.

Détail des sépales:

Fructification

Le fruit est une silique très allongée, à section ronde. Les valves présentent 3 nervures. Les siliques sont dressées, étroitement appliquées sur la tige.


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